Recentemente, um surto de Escherichia coli (E.coli) associado a hambúrgueres de uma rede de fast food nos Estados Unidos chamou a atenção de autoridades de saúde, resultando em mais de 100 casos confirmados e diversas internações. Mas o que exatamente é a E.coli, e por que essa bactéria pode representar um risco tão grave? O […]