O que é a Doença Celíaca? A doença celíaca é uma doença autoimune em que a ingestão de glúten – uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada – danifica o intestino delgado. Esta condição pode causar uma variedade de sintomas, incluindo dor abdominal, inchaço, diarreia, constipação, cansaço, perda de peso sem razão aparente, anemia […]